『まつど ベジフル倶楽部』第84回です。
松戸のお野菜や果物のこと、旬のお野菜や果物のこと、
お野菜や果物のことを何でも楽しく分かりやすくお伝えするアグリカルチャー番組です。
メインパーソナリティは、主にあじさいねぎを栽培されている農家で
野菜ソムリエの成嶋伸隆さん、ナビゲーターはラジオポワロの上條榮子でお届けします。
今回のテーマは「夏の農家の仕事と野菜の食べ方」です。
≪今月のあじさいねぎの料理≫（4人前）
【材料】
あじさいねぎ 150ｇ（一束）
ちくわ 1本
てんぷら粉 適量
油 適量
【作り方】
1.あじさいねぎ・ちくわは1cm幅に切り、てんぷら粉に加える
2.油を170℃まで加熱し、木べら等で滑らせるようにして具材を油に入れる
3.表面があがったら裏返して、カリッと揚げる。
※注意：ネギは焦げやすいです！
≪ぬか漬け情報≫
残念なことにぬか漬けをダメにしてしまいました、、、。
来月より一から作り直します。
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